Ingredienti:
500 gr palombo
uovo
pangrattato
parmigiano
aglio
prezzemolo tritati
sale e pepe
limone
500 gr palombo
uovo
pangrattato
parmigiano
aglio
prezzemolo tritati
sale e pepe
limone
Preparazione della ricetta "Palombo fritto":
Tagliate il palombo in rotelle non tanto grosse e lasciatele in infusione nell'uovo alquanto salato per qualche ora. Mezz'ora avanti di friggerle involtatele in un miscuglio formato di pangrattato, parmigiano, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe. Un piccolo spicchio d'aglio basterà per grammi 500 di pesce. Contornatelo con spicchi di limone.
Tagliate il palombo in rotelle non tanto grosse e lasciatele in infusione nell'uovo alquanto salato per qualche ora. Mezz'ora avanti di friggerle involtatele in un miscuglio formato di pangrattato, parmigiano, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe. Un piccolo spicchio d'aglio basterà per grammi 500 di pesce. Contornatelo con spicchi di limone.
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Filetti di salmone in salsa di zenzero
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Sbucciare lo zenzero e tritarlo finemente. Mondare e tritare anche le cipolle e il dragoncello (tenere qualche foglia da ...
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Seppioline in umido con piselli
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Lavate bene le seppioline con acqua corrente fredda. In una padella fate soffriggere con dell'olio un battuto composto ...
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In una pentola con acqua bollente e salata fate sbianchire le foglie di verza per 2 minuti. Quando si sono raffreddat ...
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Lavate bene le lumache, mettetele in una pentola capiente con acqua fredda, le lumache devono essere coperte dall'acqua ...
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