Ricette dolci - Torte

Pane bolognese

Ingredienti:
2 uova
500 gr farina di grano
180 gr burro
80 gr zucchero
8 gr cremor di tartaro
4 gr bicarbonato
1 dl latte circa
70 gr zibibbo
50 gr pinoli tritati
30 gr candito di cedro a piccoli filetti

Preparazione della ricetta "Pane bolognese":
Mescolate lo zucchero con la farina e fatene un monte sulla spianatoia; nella buca che gli farete poneteci il burro, le uova e il latte, ma questo tiepido con le due polveri, dentro, le quali già vedrete che cominciano a fermentare.
Impastate ogni cosa insieme e quando il pastone è divenuto omogeneo apritelo per aggiungervi i pinoli, il candito e l'uva.
Rimaneggiatelo, onde queste cose vengano sparse egualmente per formarne due pani a forma di spola alti poco più di un dito, dorateli col rosso d'uovo e cuoceteli subito al forno od anche al forno da campagna.


Autore:
Altre ricette con... zibibbo cremor di tartaro canditi 

Pasticciotto napoletano
Pasticciotto napoletano
(Dolci, Torte)
Su un tavolo da lavoro, versare la farina in modo da creare una buca nel centro dove raccogliere gli ingredienti. Va me ...

Torta veloce alla frutta
Torta veloce alla frutta
(Dolci, Torte)
Mescolare farina e lievito, unire lo zucchero, l'uovo e l'olio. Amalgamare bene poi aggiungervi la frutta tagliata a pe ...

Torta di mele marsalata
Torta di mele marsalata
(Dolci, Torte)
Sbucciare le mele, affettarle sottili e farle macerare nel marsala all'uovo per due ore. Lavorare lo zucchero con l'oli ...

Torta ai cereali
Torta ai cereali
(Dolci, Torte)
Aggiungere in un pentola i mars con il miele e fare scioglire a fuoco basso. Una volta sciolti aggiungere i cereali e ...

Migliaccio di carnevale
Migliaccio di carnevale
(Dolci, Torte)
Portare ad ebollizione un litro di acqua leggermente salata. Aggiungere lentamente il semolino, girando con un cucchiaio ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!