Ricette secondi piatti - Uova e Frittate

Pane con l'uovo

Ingredienti a persona (indicativo):
3/4 fette di pane spesse circa 1 cm.
1 uovo
due/tre cucchiai di latte
una noce di burro
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Pane con l'uovo":
Sbattere l'uovo, aggiungendoci il latte (mantiene il pane più morbido) e salate, immergere le fette di pane, lasciarle qualche minuto, in modo che assorbano uovo e latte.
Fate dorare il burro in una padella e poi friggete le fette di pane dalle due parti.

Note: E' un'antica ricetta della Val Soana, (di cui era originario mio nonno). Una ricetta povera (si usava pane già molto secco), ma molto gustosa.