Ricette primi piatti - Pasta fresca

Pappardelle alla cipolla

Ingredienti per 4 persone:
400 g pappardelle o straccetti freschi
200 g cipolla chiara
200 g latte
30 g burro
80 g panna da cucina
1 bustina zafferano
timo fresco
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pappardelle alla cipolla":
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con il burro poi aggiungete il latte e continuate la cottura per altri 5 minuti a fuoco basso.
Aggiungete la panna, lo zafferano e il sale e cuocete ancora per 5 minuti.

Spezzettate la pasta e cuocetela in acqua bollente salata, quando cotta versatele nella padella insieme al sughetto e aggiungete qualche foglia di timo fresco e servite subito.

Note: e' una ricetta semplicissima costa pochissimo ed e' saporita e delicata nello stesso tempo, ideale per quando non si ha incasa niente e ti arriva qualche amico a cena senza avvisare.
Pappardelle alla cipolla

Nella foto, Pappardelle alla cipolla



Autore:

Fettuccine con pescespada, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria, pomodori secchi siciliani sott'olio
Fettuccine con pescespada, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria, pomodori secchi siciliani sott'olio
(Primi piatti, Pasta fresca)
Pulire e rifilare il trancio di pescespada, elimininando pelle e lische. Tagliare a pezzetti il pescespada. Snocci ...

Garganelli alla crema di peperoni
Garganelli alla crema di peperoni
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lavare i peperoni, farli a pezzetti e poi versarli in una padella dove si fatto soffriggere l'aglio e il peperoncino. ...

Tagliatelle radicchio e piselli
Tagliatelle radicchio e piselli
(Primi piatti, Pasta fresca)
Fondere burro e olio in una padella e farci rosolare dentro la cipolla tritata. Unire i piselli, una grattatina di noce ...

Tagliolini alle vongole veraci al sapore d'arancia
Tagliolini alle vongole veraci al sapore d'arancia
(Primi piatti, Pasta fresca)
Mettere a bagno in acqua salata le vongole per farle spurgare dalla sabbia. Mettere l'acqua a bollire, intanto in un te ...

Pappardelle alla cipolla
Pappardelle alla cipolla
(Primi Piatti, Pasta fresca)
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con il burro poi aggiungete il latte e continuate la cottura per al ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!