Ricette primi piatti - Pasta fresca

Pappardelle alla cipolla

Ingredienti per 4 persone:
400 g pappardelle o straccetti freschi
200 g cipolla chiara
200 g latte
30 g burro
80 g panna da cucina
1 bustina zafferano
timo fresco
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pappardelle alla cipolla":
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con il burro poi aggiungete il latte e continuate la cottura per altri 5 minuti a fuoco basso.
Aggiungete la panna, lo zafferano e il sale e cuocete ancora per 5 minuti.

Spezzettate la pasta e cuocetela in acqua bollente salata, quando è cotta versatele nella padella insieme al sughetto e aggiungete qualche foglia di timo fresco e servite subito.

Note: e' una ricetta semplicissima costa pochissimo ed e' saporita e delicata nello stesso tempo, ideale per quando non si ha incasa niente e ti arriva qualche amico a cena senza avvisare.
Pappardelle alla cipolla

Nella foto, Pappardelle alla cipolla



Autore:

Tagliatelle radicchio e piselli
Tagliatelle radicchio e piselli
(Primi piatti, Pasta fresca)
Fondere burro e olio in una padella e farci rosolare dentro la cipolla tritata. Unire i piselli, una grattatina di noce ...

Fettuccine veloci allo scarpariello
Fettuccine veloci allo scarpariello
(Primi piatti, Pasta fresca)
In una padella con l’olio, soffriggete l’aglio finemente tritato fino a quando imbiondisca, aggiungete i pomidorini lava ...

Bigoli ai carciofi
Bigoli ai carciofi
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lavate e mondate i carciofi fino a ricavarne solo il cuore (con le foglie più tenere). In una pentola portate ad ebol ...

Tagliolini alle vongole veraci al sapore d'arancia
Tagliolini alle vongole veraci al sapore d'arancia
(Primi piatti, Pasta fresca)
Mettere a bagno in acqua salata le vongole per farle spurgare dalla sabbia. Mettere l'acqua a bollire, intanto in un te ...

Gnocchi al semolino
Gnocchi al semolino
(Primi piatti, Pasta fresca)
Versare la farina di frumento in una pentola e aggiungervi a filo l’olio di mais, fino all’ottenimento di un composto fl ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!