Ricette primi piatti - Pasta secca

Pasta cu satizzu, ova e ricotta

Ingredienti:
400 gr. di pasta “ditali”
100 gr. di salsiccia fresca
100 gr. di ricotta
due uova
pepe nero
sale

Preparazione della ricetta "Pasta cu satizzu, ova e ricotta":
Sbriciolate la salsiccia in una padellina e fatela cuocere rapidamente mescolando con un cucchiaio di continuo.
In una tazza sciogliete in poca acqua tiepida la ricotta e ponetela da parte. Lessate, come di consueto, la pasta e scolatela al dente. Dopo avere tolto l’acqua rimettete nella pentola la pasta ed unitevi le uova; rimettete al fuoco e mescolate fino a farli rapprendere.
Unite poi la ricotta e la salsiccia; spruzzate un pizzico di pepe nero e mescolate per qualche minuto per fare amalgamare gli ingredienti.
Servite subito.


Autore:
Altre ricette con... salsiccia ricotta 

Spaghetti con mollica di pane e alici
Spaghetti con mollica di pane e alici
(Primi piatti, Pasta secca)
Scaldare in padella 6 cucchiai d'olio, unire i filetti di alici e al mollica di pane, rosolate bene fino a che le alici ...

Carbonara con zucchine
Carbonara con zucchine
(Primi piatti, Pasta secca)
Prendete le zucchine e spuntatele, lavatele, asciugatele e tagliatele a striscioline sottili. Rosolate nell’olio bo ...

Spaghetti con uvetta e arance
Spaghetti con uvetta e arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete in ammollo l'uvetta per 10 minuti con l'acqua calda. Nel frattempo lavate bene il limone e l'arancia, asciugatel ...

Pasta cacio e pepe
Pasta cacio e pepe
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocete la pasta in acqua a bollore poco salata. In una padella ampia versate il pecorino grattugiato e il pepe mac ...

Fusilli integrali con funghi, seitan e tofu
Fusilli integrali con funghi, seitan e tofu
(Primi piatti, Pasta secca)
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con 3 cucchiai d'olio, poi aggiungete la salsa di soia. Cuocete p ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...





Italian recipes in english!