Ingredienti per 1 persona:100 g. pasta
20 g. acciunghe
20 g. pane grattuggiato
cipolla
2 cc olio
sale e pepe Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Pasta con pangrattato":
Stufare la cipolla in poca acqua, aggiungere le acciughe e farle sciogliere.
Tostare leggermente in padella il pane grattuggiato.
Cuocere la pasta e saltarla in padella con cipolla, acciughe e 2 cc di olio.
Unire il pangrattato e mescolare molto.
Autore: Renata Costa
Spaghetti con uvetta e arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete in ammollo l'uvetta per 10 minuti con l'acqua calda. Nel frattempo lavate bene il limone e l'arancia, asciugatel ...
Spaghetti alla Carbonara
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con lò’olio fate soffriggere la pancetta. In una ciotola mettete le uova (4 tuorli e 1 uovo intero) con i ...
Spaghetti alla Carbonara e panna
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con l'olio fate soffriggere la pancetta. In una ciotola mettete le uovacon il formaggio grana o pecorino ...
Fusilli al provolone piccante
(Primi piatti, Pasta secca)
Pr preparare la salsa di condimento dei fusilli bisogna far fondere il burro in una casseruola a fuoco lentissimo in mod ...
Tagliatelle cremose al radicchio
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella mettere il latte, il burro e il parmigiano; cuocere per qualche minuto per far sciogliere il formaggio, p ...