Ricette dolci - Torte

Pasticcio a sorpresa

Ingredienti:
150 gr zucchero
20 gr colla di pesce
4 dl acqua
4 cucchiaiate alkermes
2 cucchiai rhum
1 arancio grande
un limone
zucchero a velo

Preparazione della ricetta "Pasticcio a sorpresa":
Prendete una cazzaruola e nella medesima a poco per volta versate le uova, lo zucchero, la farina e il latte mescolando via via onde non si formino bozzoli: ma del latte lasciatene addietro alquanto per aggiungerlo dopo, se occorre.
Mettete la cazzaruola al fuoco e, girando il mestolo continuamente come nella crema, cuocete il composto aggiungendovi, prima di levarlo, il burro, la vainiglia e il sale. Lasciatelo diacciare, e poi versatelo in un piatto di metallo o in un vassoio di terra che regga al fuoco, disposto in modo che faccia la colma.
Copritelo colla pasta frolla ricetta B o ricetta C (vedi ricetta: Pasta frolla in 3 tipi), fategli qualche lavoro per bellezza, doratelo col rosso d'uovo, cuocetelo al forno e servitelo caldo, spolverizzato di zucchero a velo.


Autore:
Altre ricette con... alkermes rhum Pasta frolla in 3 tipi 

Migliaccio di carnevale
Migliaccio di carnevale
(Dolci, Torte)
Portare ad ebollizione un litro di acqua leggermente salata. Aggiungere lentamente il semolino, girando con un cucchiaio ...

Pavlova al cioccolato e lamponi
Pavlova al cioccolato e lamponi
(Dolci, Torte)
Scaldate il forno a 180 C. Prendete una teglia da forno e copritela con un foglio di carta forno; appoggiate al centro ...

Rotolo con crema all'arancia
Rotolo con crema all'arancia
(Dolci, Torte)
1. Preriscaldare il forno a 210. Ricoprire la base e i lati di una tortiera rettangolare con un foglio di carta da forn ...

Ciambella al t
Ciambella al t
(Dolci, Torte)
Preparare una tazza di t molto carico (3 bustine in 200 ml) e farlo raffreddare. Sbattere l'uovo con lo zucchero, unir ...

Torta di carote e ananas
Torta di carote e ananas
(Dolci, Torte)
Riscaldate il forno a 175 C. Ungete e infarinate una tortiera da cm 23x33. In una ciotola setacciate e mescolate ins ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!