Ricette contorni - Al forno

Patate gouranga

Ingredienti:
8 patate
1/2 tazza di ghee è burro chiarificato
2 tazze di panna da cucina
1 cucchiaino di curcuma
2 cucchiaini di sale
1/2 cucchiaino di rosmarino tritato
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di paprika


Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Patate gouranga":
Cuocere le patate in acqua bollente, scolatele e lasciatele raffreddare, poi tagliatele a fettine lasciando la pelle.

In una terrina unite insieme mescolando la panna, il burro e le spezie, poi aggiungete le patate.
Mettete il tutto in una teglia e cuocete coperte in forno preriscaldato a 220° per circa 20/25 minuti.
Vanno servite calde, magari con il pane naan.

Note: Il ghee è burro chiarificato e lo trovate nei negozi che vendono prodotti biologici e naturali. Se vuoi una ricetta leggera usa la panna di soja.