Ricette contorni - In padella

Patate e peperoni

Ingredienti per 4 persone:
4 peperoni sott'aceto
400 gr. di patate
1 cipolla
sale e olio.

Preparazione della ricetta "Patate e peperoni":
Lessare e sbucciare le patate.
In una padella, far soffriggere la cipolla tagliata a fettine con abbondante olio.
Aggiungere i peperoni puliti e tagliati a pezzettoni. Infine, dopo alcuni minuti di cottura, aggiungere le patate, anch'esse tagliate a pezzettoni.
Aggiungere il sale e ultimare la cottura per 5 minuti a fuoco lento.