Ingredienti per 4 persone:
4 peperoni sott'aceto
400 gr. di patate
1 cipolla
sale e olio.
4 peperoni sott'aceto
400 gr. di patate
1 cipolla
sale e olio.
Preparazione della ricetta "Patate e peperoni":
Lessare e sbucciare le patate.
In una padella, far soffriggere la cipolla tagliata a fettine con abbondante olio.
Aggiungere i peperoni puliti e tagliati a pezzettoni. Infine, dopo alcuni minuti di cottura, aggiungere le patate, anch'esse tagliate a pezzettoni.
Aggiungere il sale e ultimare la cottura per 5 minuti a fuoco lento.
Lessare e sbucciare le patate.
In una padella, far soffriggere la cipolla tagliata a fettine con abbondante olio.
Aggiungere i peperoni puliti e tagliati a pezzettoni. Infine, dopo alcuni minuti di cottura, aggiungere le patate, anch'esse tagliate a pezzettoni.
Aggiungere il sale e ultimare la cottura per 5 minuti a fuoco lento.
Autore: Antonio Iuliano
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(Contorni, In padella)
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Asparagi col Portogallo
(Contorni, In padella)
Come procedo: Durante la cottura degli asparagi preparo la salsa. In una pentola larga colmo di due dita d’acqua bolle ...
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Frijoles refritos
(Contorni, In padella)
Mettete in ammollo i fagioli in acqua fredda abbondante per circa 12 ore. Scolate i fagioli. In una pentola antiadere ...
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(Contorni, In padella)
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Zucchine trifolate
(Contorni, In padella)
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