Ricette contorni - In padella

Patate stufate a modo mio

Ingredienti:
1 kg patate
100g salame crudo
200 ml salsa di pomodoro
1 mazzetto porri
1 uovo sodo
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto prezzemolo
olio
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Patate stufate a modo mio":
Tagliare la parte bianca dei porri a rondelline e soffriggerla per 5 minuti in un paio di cucchiai d'olio.
Aggiungere la salsa di pomodoro, l'aglio tritato, le patate sbucciate e tagliate a pezzi regolari e il salame tagliato a fette piuttosto spesse.
Salare e coprire tutto con acqua; incoperchiare , cuocere a fuoco basso finchŔ le patate saranno tenere (circa 30 minuti).
Cinque minuti prima della fine della cottura aggiungere l'uovo sodo sbriciolato grossolanamente e il prezzemolo tritato, poi regolare di sale, completare la cottura e servire.

Note: Si possono utilizzare al posto del salame crudo alcune fette di salame cotto o dei pezzetti di salsiccia fresca.


Autore:

Funghi trifolati
Funghi trifolati
(Contorni, In padella)
Nettate i funghi dalla terra, lavateli interi senza tenerli in acqua. Tagliateli a fette piuttosto sottili. Mettete un ...

Scalogni e cavolini alla birra
Scalogni e cavolini alla birra
(Contorni, In padella)
Sbucciare gli scalogni, pulire e lavare i cavolini e cuocere il tutto a vapore per 15 minuti, o nel microonde per una de ...

Caponata siciliana
Caponata siciliana
(Contorni, In padella)
Lavate accuratamente tutte le verdure e tagliatele a dadini. Dividete le olive a metÓ, dopo averle denocciolate, e prepa ...

Fagioli alla messicana
Fagioli alla messicana
(Contorni, In padella)
Scolate i fagioli e metteteli in un frullatore, aggiungete circa un20 ml di acqua, deve diventare un purea. In una pad ...

Scarola in padella
Scarola in padella
(Contorni, In padella)
Mettere in padella le foglie di scarola verdi con un filo d'olio d'oliva, un po' di scalogno tagliato fine e salare. C ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!