Ricette primi piatti - pasta secca

Penne orto-mare

Ingredienti:
320g penne rigate
150g tonno sott’olio
100g sedano
50g capperi
150g piselli surgelati
mezza cipolla
200g polpa di pomodoro
200g gamberetti già puliti
succo di un limone
2 cucchiai prezzemolo tritato
1 spicchio d’aglio
olio
sale e pepe

Preparazione della ricetta "Penne orto-mare":
Rosolate nell’olio la cipolla tritata, l’aglio tagliato a metà e il sedano tagliato a lamelle sottili.
Unite la polpa di pomodoro e cuocere il sugo per 10 minuti.

Spegnete, eliminate l’aglio, aggiungete i capperi, il tonno spezzettato, il succo di limone, il prezzemolo, sale e pepe.

Nel frattempo portate a ebollizione 3 litri d’acqua , salatela col sale grosso, versate i piselli ancora surgelati e fate riprendere l’ebollizione.

Immergete la pasta, cuocete 10 minuti, o quanto indicato sulla confezione, mescolando.

All’ultimo minuto di cottura unite i gamberetti e cuocerli per un minuto.

Scolate la pasta con i piselli e i gamberetti, conservando 2 cucchiai di acqua di cottura.

Trasferire il tutto nella padella del condimento, unite l’acqua, far insaporire per mezzo minuto e servite subito.


Autore:
Altre ricette con... tonno piselli gamberi gamberetti penne ricetta semplice 

Spaghetti  alla nduia calabrese
Spaghetti alla nduia calabrese
(Primi piatti, Pasta secca)
Durante il tempo di cottura degli spagetti, fate rosolare in una padella bella grande lo spicchio d'aglio, l'olio e la n ...

Elicoidali con peperoni, melanzane, pachino e ricotta salata
Elicoidali con peperoni, melanzane, pachino e ricotta salata
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti in una padella l’olio extravergine di oliva insieme al cipollotto e lascia insaporire per un paio di minuti. Unis ...

Rigatoni imbottiti
Rigatoni imbottiti
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocete i grossi rigatoni in una pentola con abbondante acqua salata e scolarli molto al dente. In una terrina mettet ...

Fusilli in crema verde
Fusilli in crema verde
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocete la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo tostate le mandorle. Preparate la crema verde mettendo in p ...

Pennette estive
Pennette estive
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo tagliare i pomodori datterini in 4/6 parti, in base alla grandezza del p ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!