Ricette primi piatti - Pasta secca

Penne in salsa cruda

Ingredienti:
400g penne rigate
2 rossi d'uovo sodi
1 peperone giallo
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Penne in salsa cruda":
Nel mixer frullare i tuorli con il peperone a pezzetti, l'aglio, il prezzemolo, un pizzico di sale e un filo d'olio.
Lessare al dente la pasta, scolarla e condirla con la salsa ottenuta, mescolando bene affinchč il condimento sarą ben assorbito.

Note: Adatta per l'estate.
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Spaghetti di zucca
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(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola far soffriggere nell'olio, lo spicchio d'aglio e il peperoncino. Aggiungere poi i pezzi di zucca e farli ...

Bucatini con pangrattato, acciughe e olive
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(Primi piatti, Pasta secca)
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Sedanini al profumo dei cipollotti freschi
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(Primi piatti, Pasta secca)
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Pasta con ragł di verdure
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(Primi piatti, Pasta secca)
Fate un soffitto con la cipolla tagliata sottile poi aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro, fate insaporire ...

Orecchiette trafilate al bronzo alla ricotta
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(Primi piatti, Pasta secca)
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