Ricette primi piatti - Pasta secca

Penne salsiccia e broccoli

Ingredienti:
penne o altra pasta senza glutine
broccoli
salsiccia
zafferano
aglio
sale
olio d'oliva

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Penne salsiccia e broccoli":
Lessare i broccoli.
In una padella fate imbiondire l'aglio con l'olio, aggiungete la salsiccia sbricolata e fate insaporire, poi aggiungete i broccoli a piccoli pezzetti e fate insaporite ancora un po.

Cuocete la pasta, scolatela tenendo qualche cucchiaio d'acqua di cottura.

Versate la pasta nella padella con il condimento, aggiungete lo zafferano e un cucchiaio d'acqua di cottura, lasciate cuocere giarndo spesso per qualche minuto e poi servite.