Ingredienti per 6 persone:
6 etti di penne rigate,
1 bicchiere d’olio e.v.,
5 etti di pomidoro rossi e maturi, sbollentati, pelati e passati in un passaverdure a buchi fitti,
1 cipolla di tropea grossa affettata grossolanamente,
3 etti di gorgonzola piccante, ridotti in cubetti,
1 cucchiaio di origano,
½ bicchiere di latte,
sale e pepe nero q.b.

Preparazione della ricetta "Penne saporite":
In un ampio tegame antiaderente tagliare la cipolla grossolanamente, farla un poco appassire nell'olio (senza che bruci! ), aggiungere il passato di pomidoro, l'origano, e poco sale.
Quando il pomodoro prende il bollore, aggiungere il gorgonzola a pezzetti, abbassare il fuoco e coprire il tegame. Mettere a lessare la pasta in abbondante acqua salata; poco prima di scolarla, scoprire il tegame del sugo ( il formaggio si sarą sciolto), mescolare il sugo, aggiungere un poco di latte, e ricoprire. Scolare la pasta, unirla al sugo, rimettere il tegame al fuoco e ripassare per pochi secondi.
Cospargere di pepe macinato al momento e servire subito.


Autore:
Altre ricette con... penne rigate gorgonzola cipolla di tropea 

Pasta con ragł di verdure
Pasta con ragł di verdure
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate un soffitto con la cipolla tagliata sottile poi aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro, fate insaporire ...

Pasta al sugo di melanzane
Pasta al sugo di melanzane
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate a dadini piccoli le melanzane dopo averle pelate. Lasciatele a bagno nell'acqua fredda salata i dadini di mel ...

Pasta al pesce spada
Pasta al pesce spada
(Primi piatti, Pasta secca)
Ridurre a cubetti il pesce spada e dorarlo nell'olio; tritare insieme la cipolla e i capperi e aggiungere al pesce, face ...

Spaghetti alla carrettiera
Spaghetti alla carrettiera
(Primi Piatti, Pasta secca)
Lessare in acqua la pasta. Nel frattempo pulite i funghi delicatamente con un panno umido e affettateli. In una pad ...

Pacchetti con cozze e ceci
Pacchetti con cozze e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella alta mettete le cozze pulite con un poco d'olio, uno spicchio d'aglio e prezzemolo tritato, se vi piace p ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!