Ricette primi piatti - Pasta secca

Penne con zucchine e panna

Ingredienti per 4 persone:
500g penne
6 zucchine
1 cipolla
2 cucchiai olio d'oliva
50g panna da cucina
parmigiano q.b.
sale e pepe q.b.

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Penne con zucchine e panna":
Prendere la cipolla e farla rosolare nella padella con l'olio, quando la cipolla è appassita mettere le zucchine tagliate a dadini, fare cuocere fino a che non saranno cotte, salare e pepare e poi mettere la panna; intanto salare l'acqua in una pentola a parte e mettere la pasta quando bolle.

Scolare le penne quando sono al dente e successivamente mettere le penne nella padella con le zucchine e la cipolla, fare insaporire e infine mettere una noce di burro e abbondante parmigiano.
Mangiare caldi.
Buon Appetito!