Ingredienti:porro
pancetta a cubetti
peperoncino rosso
pomodoro
panna
parmigiano
pennette
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Preparazione della ricetta "Pennette alle sette P.":
preparare il sugo, soffriggere olio con il porro, peperoncino, pancetta a cubetti, aggiungere i pomodori pelati, quando il sugo č cotto aggiungere la panna.
Nel frattempo scaldare la pasta e condire con il sugo e una bella grattugiata di parmigiano.
buon appetito
Autore: Annamaria
Sartú napoletano
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparate separatamente i vari componenti che poi assemblerete nel sartú:
Il sugo
Ammorbidite i funghi in acqua tiep ...
Spaghetti con finocchietto e acciughe
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate sbollentare il finocchietto dopo averlo lavato per 10 minuti in acqua bollente salata.
Una volta pronti scolateli ...
Spaghetti con mezzancolle
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo mettete in una padella dell'olio, l'aglio del prezzemolo tritato e la zu ...