Ricette primi piatti - Pasta secca

Pennette tricolore

Ingredienti:
500 gr di pennette rigate
200 g pomodori ciliegina
olio extravergine d'olia
sale
basilico
origano
prezzemolo
aglio (facoltativo)
1 o 2 mozzarelle a dadini o feta greca

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Pennette tricolore":
Far cuocere al dente le pennette rigate.
Nel frattempo, mettere in una insalatiera, da portare a tavola, i pomodorini tagliati in 4, abbondante olio, sale, prezzemolo, aglio, basilico e origano, mozzarella a dadini e mescolare bene, facendo insaporire il tutto.
Scolare la pasta e versatela nell'insalatiera col condimento, mescolare bene.
Servire subito.
Note: se volete potete scaldare velocemente il condimento e poi aggiungete la feta o mozzarella prima di servire.