Ricette secondi piatti - Carni bianche

Petti di pollo alla senape di digione

Ingredienti per 4 persone:
4 petti di pollo
vino bainco secco
olio extravergine d'oliva
panna, possibilmente fresca
2 cucchiai di senape di Digione
1 cucchiaio di dragoncello fresco

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Petti di pollo alla senape di digione":
In una padella antiaderente fate scaldare un filo d'olio e mettete i petti di pollo salati e pepati, fateli cuocere e dorare su entrambi i lati per circa 10 minuti.

Toglieteli dal fuoco e teneteli al caldo.

Nella padella che avete cotto il pollo mettete mezzo bicchiere di vino e fatelo evaporare, aggiungete la panna fresca, il dragoncello e la senape di Digione.
Fate cuocere per 2 minuti fino a che non si rapprende.

Poi riscaldate un pochino il pollo e mettetelo nel piatto con sopra la salsina.


Autore:

Bocconcini di pollo al limone
Bocconcini di pollo al limone
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinare il petto di pollo tagliato a cubetti. In una padella antiaderente (tipo wok) far soffriggere il porro taglia ...

Fusi di pollo al bacon
Fusi di pollo al bacon
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Cospargere i fusi con un trito di salvia e scorza di limone grattugiata, salarli, peparli e avvolgere ognuno in una fett ...

Scaloppine con funghi champignon
Scaloppine con funghi champignon
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite e lavate i funghi in acqua acidulata e poi tagliateli a fettine sottili. Salate e pepate le scaloppine e poi in ...

Filetto alla Wellington con patate arroste
Filetto alla Wellington con patate arroste
(Secondi piatti, Carni bianche)
Asciugate il filetto di manzo con della carta cucina, salate e pepate massaggiandolo, legatelo con dello spago e lasci ...

Cotechino in galera
Cotechino in galera
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pungere il cotechino e metterlo a cuocere in una casseruola coperto d'acqua fredda a fuoco basso per 1/2 ora. Quindi sco ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!