Ingredienti:
500g di petto di pollo disossato ma con la pelle
120 ml aceto balsamico
12 pomodorini
olio
sale e pepe
Preparazione della ricetta "Petto di pollo all'aceto balsamico":
Incidere a tagli diagonali il pollo dalla parte delle pelle, in modo da formare un motivo a rombi.
Emulsionare l'aceto con 3 cucchiai d'olio e una presa di sale, passarci bene il pollo dentro e mettere in frigo a marinare per un'ora.
Disporre i pomodori in una teglia da forno, condirli con 2 cucchiai d'olio, sale e pepe e infornare a 180°C per 10-15 minuti, finchè saranno morbidi.
Sgocciolare il pollo, grigliarlo su una bistecchiera finchè sarà ben cotto (circa 10 minuti per parte), poi affettarlo, condirlo con l'aceto balsamico della marinatura e servirlo caldo coi i pomodori al forno.
Autore: Elisa
Braciole di maiale al forno con patate
(Secondi piatti, Carni bianche)
Pelare e tagliare la patate a fette o cubetti; scaldare l’olio in una padella adatta al forno o in una casseruola ignifu ...
Pollo alle zucchine
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Fate soffrigere la cipolla con un goccio d'olio tagliate il petto di pollo a quadretti e fateli rosolare in padella, sal ...
Pollo tanduri
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tritare nel tritatutto: cipolla, aglio, zenzero e peperoncino, poi unire lo yogurt e alle spezie indiane fino ad ottener ...