Ricette secondi piatti - carni bianche

Petto di pollo con carciofi

Ingredienti:
4 fette di petto di pollo da 150 g l'una
3 carciofi
olio
sale
vino bianco

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Petto di pollo con carciofi":
Scaldare due cucchiai d'olio in una padella antiaderente, unire le fette di pollo e farle dorare da entrambi i lati e salare.
Aggiungere i carciofi puliti e tagliati a fettine, cuocerli per pochi minuti, poi sfumare il tutto con 3 cucchiai di vino bianco.
Cuocere per altri 10 minuti, aggiungendo se occorre, un goccio d'acqua.