Ingredienti:4 fette di petto di pollo da 150 g l'una
3 carciofi
olio
sale
vino bianco Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Petto di pollo con carciofi":
Scaldare due cucchiai d'olio in una padella antiaderente, unire le fette di pollo e farle dorare da entrambi i lati e salare.
Aggiungere i carciofi puliti e tagliati a fettine, cuocerli per pochi minuti, poi sfumare il tutto con 3 cucchiai di vino bianco.
Cuocere per altri 10 minuti, aggiungendo se occorre, un goccio d'acqua.
Autore: Elisa
Pollo al Barbera
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Rosolare in poco olio il pollo infarinato, salare, bagnare col vino, far evaporare l'alcool e aggiungere un mestolo d'ac ...
Medaglioni di tacchino guarniti
(Secondi piatti, Carni bianche)
Prendete il prosciutto ed il prezzemolo e passatelo nel tritatutto, mettete il composto in una terrina ed aggiungetevi i ...
Faraona alle olive
(Secondi piatti, Carni bianche)
Fiammeggiare, lavare e asciugare la faraona. Salarla internamente, avvolgerla nelle fette di pancetta e legarla con spag ...
Spiedini di rondelle di pollo
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tritare gli aghi di rosmarino con l'aglio, la scorza del limone e un pezzetto di peperoncino.
insaporire col trito le f ...
Scaloppine con funghi champignon
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite e lavate i funghi in acqua acidulata e poi tagliateli a fettine sottili.
Salate e pepate le scaloppine e poi in ...