Ricette secondi piatti - Carni bianche

Petto di pollo a modo mio

Ingredienti:
500g petto di pollo disossato e senza pelle
5 pomodori secchi
200g spinaci
150g pancetta a cubetti
400 ml panna
sale
uno spicchio d’aglio

Preparazione della ricetta "Petto di pollo a modo mio":
Tritare i pomodori con l’aglio, versare un filo d’olio, un po’ di sale e mescolare bene fino ad ottenere una sorta di “pesto”.
Versare sul pollo e mettere in frigo a marinare per un’ora.

Rosolare in una padella antiaderente la pancetta senza condimento finchè sarà croccante, poi toglierla e versare al suo posto, nella stessa padella, la panna facendola sobbollire fino a che si sarà ridotta della metà.

Grigliare il pollo su una bistecchiera finchè sarà ben cotto (8 minuti per parte), poi salarlo.

Unite gli spinaci alla panna, regolare di sale e farli appassire.
Aggiungere infine la pancetta.
Servire il pollo affettato con gli spinaci alla panna.


Autore:

Agnello con frutta secca e melograno
Agnello con frutta secca e melograno
(Secondi piatti, Carni bianche)
Dorare in padella antiaderente le costolette di agnello unite tra loro. Tritare tutta la frutta secca, unire la ricotta ...

Petti di pollo ai funghi
Petti di pollo ai funghi
(Secondi piatti, Carni bianche)
Infarinate i petti di pollo. Mettete in una padella antiaderente una noce di burro con dell'olio, quando il burro si è ...

Pollo al limone e coriandolo
Pollo al limone e coriandolo
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinare i pezzi di pollo con farina e un po' di pepe e rosolarli in olio e burro, fino a quando diventano ben dorati ...

Cosciotto di agnello glassato
Cosciotto di agnello glassato
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Portare l’agnello a temperatura ambiente. Con un coltello praticare dei tagli nella coscia di agnello e inserirci le ...

Tajine di pollo
Tajine di pollo
(Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate a dadini il pollo, mettetelo in un contenitore e versate sopra l'olio, il succod i un limone e le spezie, sale ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!