Ingredienti:1 petto di pollo a fette
vino bianco
erbe aromatiche tritate
2 uova
parmigiano grattugiato
burro
pangrattato Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Petto di pollo al parmigiano":
Far macerare la carne con un bicchiere di vino e le erbe aromatiche per 15 minuti.
Scolarle, asciugarle nella carta da cucina, passarle nel parmigiano, poi nelle uova battute col sale e infine nel pangrattato.
Cuocere le fettine nel burro finchè saranno dorate.
Servire decorando con dell'altro parmigiano a scagliette.
Autore: Elisa
Pollo con germogli di soia
(Secondi piatti, Carni bianche)
Pulite il petto di pollo e tagliatelo a listarelle, salate e passateli nell’uovo sbattuto e impanateli nella maizena.
...
Cosciotto di agnello glassato
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Portare l’agnello a temperatura ambiente.
Con un coltello praticare dei tagli nella coscia di agnello e inserirci le ...
Tajine di agnello alle fave e carciofi
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliate la carne in 8 pezzi, quindi pelate e tritate le cipolle e l’aglio.
Sbollentate i pomodori, fateli raffreddare ...