Ricette contorni - Al forno

Pizzette di melanzane

Ingredienti:
2 melanzane tonde
un mazzetto di rucola
un peperone cotto al forno e spellato
4 funghi champignon
4 pomodori perini
100g primosale (o feta)
basilico, prezzemolo, aglio
carta da forno
olio
sale e pepe


Preparazione della ricetta "Pizzette di melanzane":
Tagliate le melanzane a fette, senza sbucciarle, cospargerle col sale e lasciarle a perdere l'acqua in uno scolapasta per mezz'ora.
Poi asciugarle bene e cuocetele su una bistecchiera bollente, salandole a fine cottura.

Sbucciare e tagliare a dadini i pomodori e mescolarli con uno spicchio d'aglio tritato insieme a un ciuffo di prezzemolo e 4 foglie di basilico.
Condire con un filo d'olio, sale e pepe.

Tagliare a listarelle il peperone e a fettine i funghi.
Disporre le melanzane su un foglio di carta da forno e decorare ognuna con 2 foglie di rucola, 3 fettine di champignon, listarelle di peperone e un cucchiaino di pomodoro.
Salare, pepare e unire il formaggio a dadini.
Condire con un filo d'olio e cuocere in forno a 200° per 10 minuti.


Autore:

Fiore di melanzane e ciliegini grigliati
Fiore di melanzane e ciliegini grigliati
(Contorni, Al forno)
Lava la melanzana, asciugala e tagliala a fette non molto spesse. Lava i pomodori ciliegini, asciugali e tagliali a met ...

Zucca al forno
Zucca al forno
(Contorni, Al forno)
Tagliare la zucca a fettine di 3-5mm di spessore o a tocchetti triangolari di 5-6cm di lato, disporli, con il rosmarino, ...

Pirofila di verdure al microonde
Pirofila di verdure al microonde
(Contorni, Al forno)
In una pirofila unta d'olio mettere a strati le verdure tagliate per il lungo a fette di circa 3 mm di spessore, condend ...

Cavolfiore gratinato
Cavolfiore gratinato
(Contorni, Al forno)
Versare la farina in una pentola e aggiungervi a filo l’olio di mais, fino all’ottenimento di un composto fluido; aggiun ...

Terrina di erbette e speck
Terrina di erbette e speck
(Contorni, Al forno)
Fate lessare le erbette in acqua bollente salata per 2/3 minuti. Scolatele e strizzatele bene. Poi tagliatele grossolan ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!