Ingredienti:
un pollo
farina
un rosso d'uovo
limone
50 gr burro
sale e pepe
brodo
un pollo
farina
un rosso d'uovo
limone
50 gr burro
sale e pepe
brodo
Preparazione della ricetta "Pollo in salsa d'uovo":
Spezzettate un pollo giovane e mettetelo nella cazzaruola con grammi 50 di burro. Conditelo con sale e pepe. Quando avrà soffritto alquanto spargetegli sopra un pizzico di farina per fargli prender colore e poi tiratelo a cottura col brodo. Levatelo asciutto in un vassoio, tenendolo in caldo, e nell'intinto che resta versate un rosso d'uovo, frullato avanti con l'agro di mezzo limone, per formare la salsa. Rimestatela alquanto sopra al fuoco, versatela sul pollo e servitelo.
Spezzettate un pollo giovane e mettetelo nella cazzaruola con grammi 50 di burro. Conditelo con sale e pepe. Quando avrà soffritto alquanto spargetegli sopra un pizzico di farina per fargli prender colore e poi tiratelo a cottura col brodo. Levatelo asciutto in un vassoio, tenendolo in caldo, e nell'intinto che resta versate un rosso d'uovo, frullato avanti con l'agro di mezzo limone, per formare la salsa. Rimestatela alquanto sopra al fuoco, versatela sul pollo e servitelo.
Altre ricette con...
pollo
Arrosto di vitello alla crema di cipolle
(Secondi piatti, Carni bianche)
Lavare e asciugare il pezzo di fesa, metterlo in una terrina alta e stretta, coprirlo con un bicchiere di latte e lascia ...
(Secondi piatti, Carni bianche)
Lavare e asciugare il pezzo di fesa, metterlo in una terrina alta e stretta, coprirlo con un bicchiere di latte e lascia ...
Pollo al cocco
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite e spellate l’aglio e le cipolle; tritate l’aglio e affettate finemente le cipolle. Mettete in una casseruola abba ...
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite e spellate l’aglio e le cipolle; tritate l’aglio e affettate finemente le cipolle. Mettete in una casseruola abba ...
Scaloppine di pollo con fontina e prosciutto
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinate i petti di pollo. In una padella fate sciogliere del burro e dell'olio, mettete le scaloppine, fatele rosol ...
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinate i petti di pollo. In una padella fate sciogliere del burro e dell'olio, mettete le scaloppine, fatele rosol ...
Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Iniziate preparando le patate Duchesse: scaldate il forno a 180 °C. Pelate le patate e lessatele in acqua bollente; una ...
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Iniziate preparando le patate Duchesse: scaldate il forno a 180 °C. Pelate le patate e lessatele in acqua bollente; una ...
Faraona in insalata con capperi e cipolline
(Secondi piatti, Carni bianche)
Rosolate il petto d’anatra in una padella con poco olio; cuocete brevemente in modo che la carne resti rosa all’interno. ...
(Secondi piatti, Carni bianche)
Rosolate il petto d’anatra in una padella con poco olio; cuocete brevemente in modo che la carne resti rosa all’interno. ...
- Ultime ricette inserite
-
Minestra di riso e pesce
Strudel con mamellata e mele veloce
Arancini di riso al forno
Padellata pollo, salsiccia, zucchine e patate
Tiramisù di crepes con variante di nutella
Tortilla spagnola
X-Giass Tonic
Old 4
Torta salata con girandola di zucchine e carote
Pasta piselli e calamari con zenzero
Penne con melanzane
Torta salata di verdure con cumino e curcuma
- Gli Speciali ricette...
-
Le torte di mele ... per tutti i gusti
Ricette con i broccoli un'arma naturale anti-cancro
Italian recipes in english!
Verdura e frutta del mese e ricette
Ricette con la zucca
Prepariamo una torta...
Crostate di frutta, marmellata...
Ricette Veloci e semplici
Le torte salate
I Piatti freddi
Ricette Dietetiche
Senza glutine per ciliaci
Cucina anti colesterolo
Menu etnici
Ricette Vegetariane ...
... e Vegan
Per i Bambini
Torte e dolci veloci
Tutti gli speciali cucina...
FAI CONOSCERE LE TUE RICETTE 