Ricette contorni - In padella

Purč di castagne

Ingredienti per 8 persone:
1 kg castagne
un gambo di sedano
1 foglia lauro
latte
burro
alcuni semi di finocchio
sale

Tempo di preparazione: circa 70 minuti


Preparazione della ricetta "Purč di castagne":
Lessate le castagne: Mettete in una pentola dell'acqua fredda salata, immergete le castagne, il sedano, il lauro, i semi di finocchio.
Cuocete per circa un'ora.

Scolate le castagne e sbucciatele. Passatele nel mulinetto o nel mixer.
In un pentolino mettete il composto, aggiungete del latte freddo e del burro, scaldatelo, deve avere la consistenza di un purč.

Note: se avete poco tempo potete lessare le castagne nella pentola a pressione, calcolate dopo il fischio 20/25 minuti.

Ottimo purč per festeggiare il Natale.


Autore:
Altre ricette con... tacchino ripieno castagne natale 

Conserva di mango (Aam ka achar)
Conserva di mango (Aam ka achar)
(Contorni, In padella)
Mettere il mango tagliato a dadini in una ciotola insieme al sale e mettere da parte per 20-30 minuti. Mischiare insiem ...

Peperoni in tortiera
Peperoni in tortiera
(Contorni, In padella)
Arrostire i peperoni, spellarli, pulirli sotto l'acqua corrente, tagliarli a striscioline e metterli a sgocciolare. In ...

Lenticchie in umido
Lenticchie in umido
(Contorni, In padella)
Mettete a lessare le lenticchie in acqua bollente e salata per circa 90 minuti. Fate un trito di carota, sedano e cipo ...

Cicoria al prosciutto
Cicoria al prosciutto
(Contorni, In padella)
Mondare, lavare pių volte la cicoria, e lessarla in una pentola con poca acqua bollente salata. Quindi scolarla, strizz ...

Melanzane in agrodolce alla veloce
Melanzane in agrodolce alla veloce
(Contorni, In padella)
Tagliare a cubetti le melanzane e friggerle in una padella con olio, aglio, sale, aceto e zucchero. Saranno pronte quan ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!