Ingredienti per 4 persone:
8 quaglie
4 fette di pancetta
mezzo spicchio d'aglio
1 bicchiere di vino bianco
salvia
rosmarino
olio
sale e pepe
8 quaglie
4 fette di pancetta
mezzo spicchio d'aglio
1 bicchiere di vino bianco
salvia
rosmarino
olio
sale e pepe
Preparazione della ricetta "Quaglie al forno":
Preriscaldare il forno a 180°.
Pulire bene le quaglie, mettete le quaglie in una padella antiaderente per farle colorire senza olio poi trasferitele in una teglia aggiungendo olio, sale, pepe, la salvia tritata, aglio e rosmarino e mettete intorno ad ogni quaglia una fetta di pacetta. Fatele cuocere in forno per circa 20/25 minuti. A metà cottura aggiungete alle quaglie del vino bianco.
Preriscaldare il forno a 180°.
Pulire bene le quaglie, mettete le quaglie in una padella antiaderente per farle colorire senza olio poi trasferitele in una teglia aggiungendo olio, sale, pepe, la salvia tritata, aglio e rosmarino e mettete intorno ad ogni quaglia una fetta di pacetta. Fatele cuocere in forno per circa 20/25 minuti. A metà cottura aggiungete alle quaglie del vino bianco.
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Filetto di maiale in crosta con trevigiana e senape e stik di patate
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Sbucciate le patate e tagliatele ottenendo delle lunghe listarelle a forma di stik, mettetele a bagno e tenetele in frig ...
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Quaglie ai semi di melograno
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite le quaglie e fiammeggiatele sul gas, poi rimuovete le interiora. Prendete i melograni, recuperatene i semi e m ...
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Hamburger di tacchino alla thailandese
(Secondi piatti, Carni bianche)
Prendete una ciotola grande e metteteci dentro la carne tritata, il pangrattato, la pasta curry, I cipollotti tritati e ...
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Filetti di pollo con zucchine
(Secondi Piatti, Carni bianche)
In una padella mettete un po' di olio, mezza cipolla tagliata sottile, fatela dorare leggermente e aggiugete le zucchine ...
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Pollo al curry e mele
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Rosolare il soffritto nel burro, unirvi il pollo, l'alloro, il timo, sale, pepe; spolverizzare con la farina e il curry ...
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