Ingredienti:rana pescatrice
fettine di guanciale
patate
rosmarino
pepe
sale Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Rana pescatrice al guanciale":
Far rosolare in una padella il guanciale tagliato a fettine sottili (senza aggiungere olio essendo già grasso di suo) poi unire le code di rana pescatrice farle insaporire per qualche minuto salare poi aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda e le patate tagliate a tocchetti, pepe rosmarino. Far andare per altri 20 minuti ca. fino a quando le patate saranno cotte, all'occorenza aggiungere ancora un po' d'acqua, aggiustare di sale a piacere.
Autore: Irene
Filetti di merluzzo al curry
(Secondi Piatti, Pesce)
In una padella antiaderente mettere un filo d'olio gli aromi e i filetti di merluzzo, fateli cuocere per circa 20 minuti ...
Filetti di salmone teriyaki e sesamo
(Secondi piatti, Pesce)
Prendete i filetti di salmone metteteli su di un piatto e versate della salsa di teriyaky, coprite il piatto con la car ...
Alici crude agli agrumi
(Secondi piatti, Pesce)
Eviscerare e pulire accuratamente le alici e asciugatele.
Mettere le alici su un piatto in un unico strato, cospargere ...
Dentice alle mandorle
(Secondi piatti, Pesce)
Pulire il dentice e metterlo a marinare con olio, succo filtrato di limone, Marsala, alcuni granelli di pepe, una foglia ...