Ricette primi piatti - Riso

Riso alla cantonese

Ingredienti:
400g riso
100g piselli
due fette di prosciutto cotto
3 uova
olio di arachidi
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Riso alla cantonese":
Mettere in una pentola il riso con acqua fredda che lo ricopra appena e portare a ebollizione.
Quando bolle, abbassare la fiamma, mescolare, coprire e far cuocere a fuoco basso per 18 minuti (la cottura dipende dalla qualitą del riso).
Nel frattempo sbattere le uova con sale e pepe, cuocerle in 3 frittatine sottili che taglierete a listarelle.
Tagliare a dadini o spezzettate il prosciutto.
Far soffriggere i piselli in 4 cucchiai d'olio, unire prosciutto, frittatine e riso.
Cospargere di pepe appena macinato, amalgamare bene e servire.
Riso alla cantonese
Riso alla cantonese

Nella foto, Riso alla cantonese



Autore:

Insalata di riso piccante
Insalata di riso piccante
(Primi piatti, Riso)
Preparate il riso: in una pentola versate il riso e copritelo con acqua, all'ebollizione coprite la pentola con un cop ...

Risi e fagioli
Risi e fagioli
(Primi piatti, Riso)
Scolate i fagioli borlotti. In una casseruola fate insaporire l'olio con il prezzemolo tritato e l'aglio. Dopo qualche ...

Tiella barese a modo mio
Tiella barese a modo mio
(Primi piatti, Riso)
Mettere il riso ad ammollare in una scodella e tagliare le patate a fette sottili. Pulire bene le cozze e metterle a ...

Torta di riso e verdure
Torta di riso e verdure
(Primi piatti, Riso)
Lavate e pulite bene le verdure, tagliatele in piccoli pezzi e fatele lessatele separatamente e scolatele al dente. P ...

Torta di riso, verdure e acciughe
Torta di riso, verdure e acciughe
(Primi piatti, Riso)
Lavate e pulite bene le verdure, tagliatele in piccoli pezzi e fatele lessare separatamente e scolatele al dente. Per ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!