Ingredienti:
320g riso
400g carote
1 bicchiere di panna
brodo
1 cipolla
noce moscata
burro
grana grattugiato
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
320g riso
400g carote
1 bicchiere di panna
brodo
1 cipolla
noce moscata
burro
grana grattugiato
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Risotto con carote":
Tritare la cipolla e tagliate a rondelle sottili le carote.
Rosolate il tutto in burro e olio, unire il riso, far tostare, e cuocere unendo il brodo bollente.
A metà cottura mescolarci la panna e la noce moscata.
Alla fine mantecare con burro e formaggio grana.
Tritare la cipolla e tagliate a rondelle sottili le carote.
Rosolate il tutto in burro e olio, unire il riso, far tostare, e cuocere unendo il brodo bollente.
A metà cottura mescolarci la panna e la noce moscata.
Alla fine mantecare con burro e formaggio grana.
Autore: Elisa
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(Primi piatti, Riso)
Mettere il brodo sul fuoco, che deve restare bollente fino alla fine del servizio a tavola. Grattuggiare la scorza dell ...
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Risotto con gli asparagi
(Primi piatti, Riso)
Pulite gli asparagi togliendo opportunamente la parte bianca e la parte finale, tagliate le punte a circa 5 cm e mett ...
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(Primi piatti, Riso)
Fate bollire dell’acqua in una pentola; immergeteci i gamberoni, spegnete il gas e coprite con il coperchio. Pulite e ...
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(Primi piatti, Riso)
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(Primi piatti, Riso)
Lessare il riso in abbondante acqua salata, poi farlo intiepidire. In una padella antiaderente soffriggere la pancetta ...
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