Ingredienti:
320g riso
400g carote
1 bicchiere di panna
brodo
1 cipolla
noce moscata
burro
grana grattugiato
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
320g riso
400g carote
1 bicchiere di panna
brodo
1 cipolla
noce moscata
burro
grana grattugiato
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Risotto con carote":
Tritare la cipolla e tagliate a rondelle sottili le carote.
Rosolate il tutto in burro e olio, unire il riso, far tostare, e cuocere unendo il brodo bollente.
A metą cottura mescolarci la panna e la noce moscata.
Alla fine mantecare con burro e formaggio grana.
Tritare la cipolla e tagliate a rondelle sottili le carote.
Rosolate il tutto in burro e olio, unire il riso, far tostare, e cuocere unendo il brodo bollente.
A metą cottura mescolarci la panna e la noce moscata.
Alla fine mantecare con burro e formaggio grana.
Autore: Elisa
Riso alla messicana - Arroz a la mexicana
(Primi piatti, Riso)
Lasciate il riso a bagno in acqua calda per 5 minuti, poi lavatelo finchč non rimarrą traccia di amido. In una casseruo ...
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(Primi piatti, Riso)
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