Ricette primi piatti - Riso

Risotto peperoni e sottilette

Ingredienti per 1 persona:
100 g. riso
2 sottilette light
peperoni
zafferano
cipolla
1/2 dado

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Risotto peperoni e sottilette":
Stufare la cipolla con acqua e 1/2 dado, tostarci il riso e poi procedere aggiungendo il brodo.
A metÓ cottura aggiungere i peperoni a tocchetti e lo zafferano.
Ultimi 2 minuti mantecare aggiungendo le sottilette a striscioline.
Lasciare riposare 2 minuti e servire.

Note: si possono anche usare i peperoni grigliati in tal caso aggiungendoli quasi a cottura ultimata.


Autore:

Risotto cremoso ai peperoni
Risotto cremoso ai peperoni
(Primi piatti, riso)
Rosolare nell'olio la cipolla tritata, unire i peperoni tagliati a pezzetti e farli ammorbidire con un goccio di vino bi ...

Risotto al petto di pollo
Risotto al petto di pollo
(Primi piatti, Riso)
Tagliare a cubetti il petto di pollo, infarinarlo e rosolarlo nel burro, salare e pepare. In un altra casseruola far ap ...

Risotto con crema di peperoni
Risotto con crema di peperoni
(Primi piatti, Riso)
Tritare la cipolla finemente, la metÓ metterla in una casseruola insieme all'olio e far soffriggere, aggiungere i pepero ...

Insalata fredda di miglio
Insalata fredda di miglio
(Primi piatti, Riso)
Sciaquate il miglio fino a quando l'acqua diventa trasparente, poi in una pentola a pressione mettete 1 bicchiere di mig ...

Cartoccio di riso ai finocchi
Cartoccio di riso ai finocchi
(Primi piatti, Riso)
Lessare il riso in abbondante acqua salata e scolarlo molto al dente; trasferirlo su un largo foglio di carta da forno c ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!