Ricette primi piatti - Riso

Risotto primavera

Ingredienti:
Per la tostatura del riso:
riso
brodo
burro
vino bianco

Per il condimento:
zucchine
piselli
funghi champignon
panna

Preparazione della ricetta "Risotto primavera":
In una casseruola a bordo alto mettere una noce di burro e mettervi il riso, saltatelo qualche minuto, poi sfumarlo col vino bianco, una volta sfumato aggiungere gradualmente il brodo quando vedete che si è essiccato.

Tagliare i zucchini a rondelle fini e metterle in padella con una noce di burro e farli cuocere, a matà cottura aggiugervi i piselli e farli cuocere per bene.
Una volta cotti aggiugere i funghi e farli cuocere qualche minuto.
Una volta cotto il riso unire il tutto e aggiungervi la panna.

Note: per tutti gli ingredienti, la dose varia in base alle persone.


Autore:

Riso bianco cinese
Riso bianco cinese
(Primi piatti, Riso)
Lavate il riso accuratamente sotto l’acqua corrente fino a quando avrà perso tutto l’amido e l’acqua sarà completamente ...

Riso integrale e fagioli
Riso integrale e fagioli
(Primi piatti, Riso)
Schiacciate parte dei fagioli. In una padella fate un soffritto con cipolla, sedano poi aggiungete le spezie e la passa ...

Jambalaya
Jambalaya
(Primi piatti, Riso)
Abbrustolite la salsiccia ed il pollo in una padella e tenete da parte. In un tegame con un po’ d’acqua cuocete le cipo ...

Riso alla cantonese
Riso alla cantonese
(Primi piatti, Riso)
Mettere in una pentola il riso con acqua fredda che lo ricopra appena e portare a ebollizione. Quando bolle, abbassare ...

Risotto alla zucca e panna
Risotto alla zucca e panna
(Primi piatti, Riso)
Pulite la zucca eliminando la scorza su un tagliere con un coltello affilato, togliere i semi e i filamenti, poi tag ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!