Ingredienti:
350 g riso
600 g spinaci freschi
1 cipolla
1 dl vino bianco
1,15 lt brodo vegetale
250 g mozzarella
1 pomodoro
burro
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
350 g riso
600 g spinaci freschi
1 cipolla
1 dl vino bianco
1,15 lt brodo vegetale
250 g mozzarella
1 pomodoro
burro
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Risotto con spinaci e mozzarella":
Rosolare nel burro la cipolla tritata, unire il riso, bagnare col vino, far sfumare e incorporare gli spinaci tritati.
Aggiungere il brodo e portare a cottura, regolando di sale.
A fine cottura unire la mozzarella e il pomodoro, entrambi a cubetti, mescolare, far riposare per 2 minuti incoperchiato e servire ben caldo.
Rosolare nel burro la cipolla tritata, unire il riso, bagnare col vino, far sfumare e incorporare gli spinaci tritati.
Aggiungere il brodo e portare a cottura, regolando di sale.
A fine cottura unire la mozzarella e il pomodoro, entrambi a cubetti, mescolare, far riposare per 2 minuti incoperchiato e servire ben caldo.
Autore: Elisa
Insalata fredda di miglio
(Primi piatti, Riso)
Sciaquate il miglio fino a quando l'acqua diventa trasparente, poi in una pentola a pressione mettete 1 bicchiere di mig ...
(Primi piatti, Riso)
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Riso integrale con scarola
(Primi piatti, Riso)
Sciaquate il riso integrale fino a quando l'acqua diventa trasparente, poi in una pentola a pressione mettete 1 bicchier ...
(Primi piatti, Riso)
Sciaquate il riso integrale fino a quando l'acqua diventa trasparente, poi in una pentola a pressione mettete 1 bicchier ...
Riso integrale e fagioli
(Primi piatti, Riso)
Schiacciate parte dei fagioli. In una padella fate un soffritto con cipolla, sedano poi aggiungete le spezie e la passa ...
(Primi piatti, Riso)
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Riso basmati al curry
(Primi piatti, Riso)
Lavate il riso basmati per togliere l'amido, cioe' fino a quando l'acqua diventa trasparente. Tenetelo in acqua per 30 ...
(Primi piatti, Riso)
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Miglio con scarola
(Primi piatti, Riso)
Sciaquate il miglio fino a quando l'acqua diventa trasparente, poi in una pentola a pressione mettete 1 bicchiere di mig ...
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