Ingredienti:
500g fesa di tacchino
burro
mezzo bicchiere vino bianco secco
3 formaggini alle erbe
prezzemolo
ketchup
farina
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
500g fesa di tacchino
burro
mezzo bicchiere vino bianco secco
3 formaggini alle erbe
prezzemolo
ketchup
farina
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Scaloppine cremose":
Tagliare la carne a listarelle, infarinarla e farla dorare nel burro.
Salare, pepare, unire il vino e farlo evaporare.
Sciogliere a parte, a bagnomaria, i formaggini, unirvi un cucchiaio di ketchup, il prezzemolo tritato e amalgamare il tutto nella padella con la carne.
Far insaporire e servire subito.
Note: Se volete sveltire la preparazione fondete i formaggini nel microonde con un goccio di latte.
Tagliare la carne a listarelle, infarinarla e farla dorare nel burro.
Salare, pepare, unire il vino e farlo evaporare.
Sciogliere a parte, a bagnomaria, i formaggini, unirvi un cucchiaio di ketchup, il prezzemolo tritato e amalgamare il tutto nella padella con la carne.
Far insaporire e servire subito.
Note: Se volete sveltire la preparazione fondete i formaggini nel microonde con un goccio di latte.
Autore: Elisa
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(Secondi Piatti, Carni bianche)
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