Ricette contorni - In padella

Sedani per contorno al lesso

Ingredienti:
Sedani
burro
balsamella
parmigiano

Preparazione della ricetta "Sedani per contorno al lesso":
Servitevi delle costole bianche e tagliatele a pezzetti di due centimetri circa. Lessateli per cinque minuti nell'acqua salata e metteteli a soffriggere nel burro. Poi legateli con la balsamella, tenuta piuttosto soda, e date loro sapore col parmigiano.


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Sedano rapa al limone
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(Contorni, In padella)
Rosolare nell’olio il sedano rapa ridotto a bastoncini, per qualche minuto, coprire con un coperchio e stufare a fiamma ...

Zucchine trifolate
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(Contorni, In padella)
Tagliare a tocchetti abbastanza grossi le zucchine. In una padella scaldare l'olio con l'aglio, aggiungere le zucchine ...

Asparagi col Portogallo
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(Contorni, In padella)
Come procedo: Durante la cottura degli asparagi preparo la salsa. In una pentola larga colmo di due dita d’acqua bolle ...

Carciofi ripieni con prosciutto e funghi
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(Contorni, In padella)
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Lenticchie in umido
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(Contorni, In padella)
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