Ricette dolci - Dolci freddi

Semifreddo ai marron glacés

Ingredienti:
3 tuorli
1 cucchiaio zucchero
250 gr di marron glacés a pezzetti
3 cucchiai panna
2 cucchiai rum
3 dl panna montata
130 gr di cioccolato bianco
1 noce burro
1 bicchierino liquore all''arancia



Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Semifreddo ai marron glacés":
Montare i tuorli con lo zucchero, unire i marron glacés, i 3 cucchiai di panna e i 2 di rum.
Amalgamare bene e unire la panna montata.
Rovesciare il tutto in uno stampo da plum cake bagnato di rum e mettere in freezer per almeno 4 ore.
Sciogliere il cioccolato col burro e il liquore.
Tagliare a fette il semifreddo, dopo averlo sformato, suddividerle nei piattini e completare con un po' di salsa al cioccolato.

Note: Buonissimo! Di solito compro i marron glaces già spezzetati, costano meno di quelli interi e sono ottimi ugualmente!


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