Ricette dolci - Torte

Soufflé dolce

Ingredienti per 4 persone:
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di zucchero semolato
30 gr di cacao amaro
60 gr di burro
2 tuorli e 4 albumi
50 gr di zucchero a velo
un pizzico di sale

Preparazione della ricetta "Soufflé dolce":
Fondete il cioccolato in un polsonetto, aggiungete il burro e mescolate bene. Unite il cacao passandolo attraverso un colino. Sempre mescolando aggiungete i tuorli d'uovo.
Scaldate il forno a 200 gradi.
Battete gli albumi a neve soda e alla fine, sempre montando il composto, aggiungete lo zucchero semolato ed un pizzichino di sale. Incorporate gli albumi al cioccolato e versate il composto in 4 stampini da soufflè.
Spolverizzate con lo zucchero a velo setacciato e fate cuocere in forno per 10 minuti.

Note: Ottimo dessert da servire tiepido accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso passito meglio se il tipico passito Piedirosso dei Campi Flegrei.


Autore:
Altre ricette con... cioccolato cacao uova Soufflé Souffle 

Dolce di Pandoro al cioccolato
Dolce di Pandoro al cioccolato
(Dolci, Torte)
Il procedimento è semplice: si unge una teglia e si spennella di burro fuso ogni fetta di Pandoro che disporremo ben all ...

Migliaccio di carnevale
Migliaccio di carnevale
(Dolci, Torte)
Portare ad ebollizione un litro di acqua leggermente salata. Aggiungere lentamente il semolino, girando con un cucchiaio ...

Torta di ciliegie
Torta di ciliegie
(Dolci, Torte)
Lavorare a crema le uova con lo zucchero, unire la panna, poi la farina e il lievito. Quando tutto sarà ben amalgamato ...

Torta Mimosa a modo mio
Torta Mimosa a modo mio
(Dolci, Torte)
Tagliare dal pan di spagna un disco sottile, servirà da coperchio. Svuotare buona parte della base e irrorarla col Mar ...

Plumcake alla ricotta, arancia, noci e uva passa
Plumcake alla ricotta, arancia, noci e uva passa
(Dolci, Torte)
Fate ammollare nell'acqua calda l'uvetta. In una ciotola mescolate bene la farina con lievito e zucchero. In un'al ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!