Ingredienti:350 g spaghetti
100 g taleggio
3 wurstel
burro
paprika
grana grattugiato Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Spaghetti alla paprika":
Sciogliere il burro, unire i wurstel a rondelle, il taleggio a dadini e un pizzico di paprika.
Salare e, senza smettere di mescolare, cuocere per 5 minuti.
Cuocere gli spaghetti e, una volta scolati, condirli col sugo ottenuto e, a piacere, col grana.
Autore: Elisa
Sartú napoletano
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparate separatamente i vari componenti che poi assemblerete nel sartú:
Il sugo
Ammorbidite i funghi in acqua tiep ...
Spaghetti con acciughe e pomodorini
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con dell'olio caldo fate saltare l'aglio con il peperoncino e abbondanti acciughe, continuate la cottura ...
Fusilli al finocchio
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulire i finocchi togliendo la barba, la parte apicale e le foglie esterne più dure (o, se presenti, danneggiate); lavar ...
Vermicelloni del boscaiolo
(Primi piatti, Pasta secca)
1) Pulire i funghi con uno straccetto umido o un affilatissimo coltellino; tagliarli in fette sottili e metterli in un t ...
Linguine delicate al limone
(Primi piatti, Pasta secca)
Grattugiate la scorza del limone e mettetela da parte.
Riscaldate il burro e l’olio in un tegame, quindi aggiungete l ...