Spaghetti ciappiri e aulivi

Ingredienti:
500 gr. di spaghetti
aglio
capperi
olive nere
acciughe sotto sale
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
peperoncino rosso macinato

Preparazione della ricetta "Spaghetti ciappiri e aulivi":
Mettete i capperi a bagno per 1 ora, quindi scolateli. Snocciolate le olive e lavate e spinate le acciughe.
Fate rosolate l'aglio nell'olio, unite i capperi, le olive, il prezzemolo e il pepe e lasciate cuocere per 5 minuti quindi unite le acciughe e lasciatele disfare.
Lessate gli spaghetti al dente, conditeli e servite immediatamente.

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Autore: Paolo Campisi

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