Ingredienti per 4 persone:
Spaghetti o Linguine
Olive nere snocciolate 250 gr.
Capperi sotto sale, un cucchiaio.
Acciughe sott'olio 10
Sale, pepe o peperoncino
Un cucchiaio di pane grattato.
Olio q.b
Preparazione della ricetta "Spaghetti Olive, capperi e acciughe":
Mettere olio nella padella almeno 2 cucchiai a persona.
Tagliare le olive in due o quattro parti.
Soffriggere il tutto per due minutitutto e pestare con una forchetta le alici aggiungere 30 secondi prima di spegnere un cucchiaio di pane grattato.
Pepe qb o peperoncino.
Spaghetti con le vongole
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparare, nel frattempo che si cuociono gli spaghetti in acqua salata, il sugo di vongole:
Lavare in acqua corrente le ...
Pennette mediterranee
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessate la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo lasciate soffriggere in olio la cipolla tritata ed i pomodo ...
Pasta piselli e calamari con zenzero
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate ad anelli sottili i calamari.
In una padella con 3 cucchiai di olio fate soffriggere lo scalogno e spicchio ...