Ingredienti:pomodorini
olio
sale
aglio
foglie di alloro
formaggio grattugiato tipo Rodez, anche il parmigiano va bene Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Spaghetti al trullo":
Mentre aspettiamo che l'acqua bolle, mettere in una capace padella, l'olio, i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, il sale, l'aglio intero, tre foglie di alloro.
Fare cuocere fino a cottura della pasta che va versata nella padella e fatta mantecare.
Condire con una buona manciata di formaggio.
Note: le quantitą sono soggettive se pił o meno condite, per una brava cuoca sarą facile individuare. Orientativamente x 4 persone: 1/2 bichiere di olio, 200gr di pomodorini.
Autore: Maria Gabriella
Fusilli pomodoro, rucola e formaggio
(Primi piatti, pasta secca)
Lessate la pasta nel frattempo, lavate la rucola e frullatela con dell'olio extravergine d'oliva, i formaggi grattugiati ...
Pasta al pomodoro
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettere in una padella con l'olio lo spicchio d'aglio, fate insaporire senza farlo colorare, aggiungete la polpa di pomo ...
Orecchiette con cime di rapa
(Primi piatti, Pasta secca)
Mondate e sciacquate bene e velocemente la verdura in acqua fredda corrente.
Sbollentatela per 10 minuti in acqua bolle ...