Ingredienti:
1 foglio di pasta filo rettangolare da 200 g
200 g feta
500 g spinaci freschi in foglie per insalata
2 uova
olio extravergine d'oliva
1 cipolla
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Spanakopita":
In una padella con poco olio fate appassire le cipolla e poi aggiungete gli spinaci e cuocete fino a che' non diventano teneri.
In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe, aggiungete la feta sbriciolata.
Quando gli spinaci si saranno raffreddati aggiungetelo al composto, amalgamate bene.

Stendere la pasta sopra la carta da forno oppure oliate bene una pirofila rettangolare, poi aggiungere un'altro foglio di pasta filo e spennellate ancora d'olio, e ancora fino a sovrapporre 3 o 4 fogli.

Ora mettete il composto di feta e spinaci e ricoprite con altri 3 o 4 fogli spennellando d'olio tra un foglio e e l'altro.

Eliminate la pasta in piu' nei bordi, spennellate la superficie d'olio e tagliate gia' a fette cosi' sono gia' pronti per servire.

Infornare per circa 30/40 minuti a 180° finchè la pasta non risulta dorata.
Servire fredda o tiepida altrimenti la sfoglia si sfalda.
Autore:

Mattonella di lenticchie e castagne
Mattonella di lenticchie e castagne
(Antipasti, Torte salate)
Mescolare in una ciotola le lenticchie scolate, le castagne lessate e sbucciate, i pinoli, sedano, aglio e cipolla trita ...

Torta salata alle  zucchine e crescenza
Torta salata alle zucchine e crescenza
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine a rondelle sottili e fatele insaporire per circa 10/15 minuti in padella con poca ciopolla tritat ...

Torta salata ai funghi e speck
Torta salata ai funghi e speck
(Antipasti, Torte salate)
Lavate bene e tagliate i funghi a fettine sottili. In una padella fate rosolare l'aglio con un filo d'olio, poi tog ...

Torta salata bietole e ricotta
Torta salata bietole e ricotta
(Antipasti, Torte salate)
In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe, aggiungete la ricotta, il parmigiano e le biete lessat ...

Pan brioche con prosciutto cotto e mozzarella
Pan brioche con prosciutto cotto e mozzarella
(Antipasti, Torte salate)
In una terrina mettete: farina, sale, olio, uovo e il cubetto di lievito sciolto in un po' di latte tiepido e zucchero. ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!