Ricette secondi piatti - Carni bianche

Spiedini di buon augurio

Ingredienti:
400g fesa di tacchino
100g frutta secca mista
1 melagrana
1 noce di burro
2 cucchiai zucchero
1 cucchiaio miele
1 cucchiaio senape
maggiorana
timo
prezzemolo
sale e pepe

Preparazione della ricetta "Spiedini di buon augurio":
Tagliare a dadini di uguali dimesioni la fesa di tacchino e cuocerli nel burro per una decina di minuti.
Frullare la frutta secca con le erbe.
Sciogliere su fuoco bassissimo il miele con la senape.
Una volta cotta la carne, passarla nel miele, poi avvolgere i dadi completamente nel miscuglio di erbe e frutta secca.
Inserire 2 bocconcini per volta in uno stecchino e tenerli al caldo.
Sgranare la melagrana, frullare metà chicchi insieme allo zucchero e a un pizzico di pepe, poi farla scaldare leggermente.
Servire i bocconcini caldi con la salsa alla melagrana tiepida, alla quale avrete aggiunto e mescolato i chicchi interi tenuti da parte.

Note: questa ricetta è molto bella e colorata per augurare a tutti un felice anno nuovo...


Autore:

Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa
Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Iniziate preparando le patate Duchesse: scaldate il forno a 180 °C. Pelate le patate e lessatele in acqua bollente; una ...

Bocconcini della regina
Bocconcini della regina
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinare la carne per mezza giornata nel succo di limone e una presa di sale. Con un cucchiaio di farina, uno di parmig ...

Padellata pollo, salsiccia, zucchine e patate
Padellata pollo, salsiccia, zucchine e patate
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Preparate gli ingredienti: tagliate a cubetti piccoli la zucchina e le patate, togliete la pelle alla salsiccia e form ...

Vitello tonnato della zia Nicoletta
Vitello tonnato della zia Nicoletta
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulire bene il sedano, la carota, la cipolla e mettere il tutto in una pentola insieme con il magatello di vitello. Aggi ...

Pollo al limone e coriandolo
Pollo al limone e coriandolo
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinare i pezzi di pollo con farina e un po' di pepe e rosolarli in olio e burro, fino a quando diventano ben dorati ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!