Ricette secondi piatti - verdure

Stufato di verza e fagioli

Ingredienti:
1 verza di medie dimensioni
1 scatola di fagioli cannellini
800 ml brodo vegetale
olio
1 spicchio d'aglio
peperoncino
sale
crostini di pane tostato

Tempo di preparazione: circa 30 minuti

Preparazione della ricetta "Stufato di verza e fagioli":
Tagliare la verza a listarelle e metterle in una pentola con un filo d'olio, l'aglio, peperoncino e i fagioli scolati.
Mescolare tutto, aggiungere un mestolo di brodo e continuare la cottura aggiungendo all'occorrenza altro brodo, fino ad ottenere una bella consistenza.
Regolare di sale e servire accompagnando con i crostini di pane.

Note: potete condire lo stufato con una generosa spolverata di timo e maggiorana.