Ingredienti:
350 g tagliatelle fresche all'uovo
8 asparagi già sbollentati
3 fette prosciutto cotto
1 pacchetto panna da cucina
burro
pepe e sale
parmigiano grattugiato
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
350 g tagliatelle fresche all'uovo
8 asparagi già sbollentati
3 fette prosciutto cotto
1 pacchetto panna da cucina
burro
pepe e sale
parmigiano grattugiato
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Tagliatelle primavera":
Versare la pasta in acqua bollente salate e portarla a cottura.
Nel frattempo scaldare, ma non far bollire, in un pentolino una noce di burro con la panna, gli asparagi tagliati a fettine, il prosciutto spezzettato con le dita, sale e pepe.
Scolare la pasta, versarla in una terrina, condirla con la salsina appena preparata, mescolare e cospargere di formaggio.
Versare la pasta in acqua bollente salate e portarla a cottura.
Nel frattempo scaldare, ma non far bollire, in un pentolino una noce di burro con la panna, gli asparagi tagliati a fettine, il prosciutto spezzettato con le dita, sale e pepe.
Scolare la pasta, versarla in una terrina, condirla con la salsina appena preparata, mescolare e cospargere di formaggio.
Autore: Elisa
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