Ingredienti per 4 persone:
3 etti di tagliolini
200g. di pomodorini oblunghi
4 filetti di acciughe sot'olio
capperi salati
olive nere snocciolate
peperoncino fresco
2 spicchi d'aglio schiacciati
cipolla napoli qb
pinoli qb
olio extravergine molisano
1scatola pelati cirio
basilico genovese qb.
tonno
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
3 etti di tagliolini
200g. di pomodorini oblunghi
4 filetti di acciughe sot'olio
capperi salati
olive nere snocciolate
peperoncino fresco
2 spicchi d'aglio schiacciati
cipolla napoli qb
pinoli qb
olio extravergine molisano
1scatola pelati cirio
basilico genovese qb.
tonno
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Tagliolini con il tonno":
In una padella con bordi alti versare l'olio qb, l'alio, la cipolla tagliata sottile e dopo 2 minuti togliere l'aglio e aggiungere le alici, i capperi dissalati con acqua tiepida, olive, basilico, pomodori tagliati a pezzetti senza semi, tonno sbriciolato.
Sobbollire i tagliolini per 3 o 4 minuti, scolarli e amalgamare il tutto, impiattare aggiungendo pezzi di tonno rosa a crudo.
buon appetito!
In una padella con bordi alti versare l'olio qb, l'alio, la cipolla tagliata sottile e dopo 2 minuti togliere l'aglio e aggiungere le alici, i capperi dissalati con acqua tiepida, olive, basilico, pomodori tagliati a pezzetti senza semi, tonno sbriciolato.
Sobbollire i tagliolini per 3 o 4 minuti, scolarli e amalgamare il tutto, impiattare aggiungendo pezzi di tonno rosa a crudo.
buon appetito!
Autore: Pranzitelli Giuseppe
Garganelli alla crema di peperoni
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lavare i peperoni, farli a pezzetti e poi versarli in una padella dove si è fatto soffriggere l'aglio e il peperoncino. ...
(Primi piatti, Pasta fresca)
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Spätzle di spinaci con fonduta al formaggio
(Primi piatti, Pasta fresca)
Mettere in una padella la panna, fatela addensare un pochino poi aggiungere gli Spätzle, lasciate cuocere qualche minu ...
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Tagliatelle di grano saraceno con fonduta
(Primi piatti, Pasta fresca)
In una ciotola capiente mescolare insieme le due farine con l'uovo e il brandy. Impastate bene e stendetela tirandola ...
(Primi piatti, Pasta fresca)
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Cestino di tagliatelle
(Primi piatti, Pasta fresca)
Cuocere gli asparagi a vapore per pochi minuti. Mettere in una padella la cipolla con olio e farla cuocere bene. Aggiu ...
(Primi piatti, Pasta fresca)
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Bigoli ai carciofi
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lavate e mondate i carciofi fino a ricavarne solo il cuore (con le foglie più tenere). In una pentola portate ad ebol ...
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