Ricette contorni - Al forno

Teglia ortolana

Ingredienti:
600g patate
3 pomodori
40g provolone
1 spicchio d'aglio
olio
peperoncino
basilico
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Teglia ortolana":
Preparare una salsa mescolando l'aglio sbucciato, le foglie di basilico, peperoncino, sale e 2 cucchai d'olio.
Sbucciare e tagliare le patate a fette di mezzo cm e scottarle per qualche minuto in acqua bollente salata.
Scolarle, metterle in una pirofila oliata e irrorarle con una parte della salsa preparata.
Tagliare a fettine i pomodori, disporli sulle patate e bagnarle con la salsa rimasta; dopodichè infornare a 200°C per 30-35 minuti.
Dieci minuti prima della fine della cottura cospargere col provolone a scaglie e basilico tritato e rimettere in forno per completare la cottura.

Note: Il provolone può essere sostituito con qualsiasi formaggio che si fonda bene.


Autore:

Rondelle di patate alla crema
Rondelle di patate alla crema
(Contorni, Al forno)
Lavate, sbucciate e tagliate a rondelle le patate, poi disponetele a strati in una pirofila da forno. Insaporitele co ...

Palline di zucca
Palline di zucca
(Contorni, Al forno)
Mettere in ammollo l'uvetta nell'acqua tiepida per mezz'ora. Passare al setaccio la zucca e metterla sul fuoco ad asciu ...

Sformato di cavolini di Bruxelles
Sformato di cavolini di Bruxelles
(Contorni, Al forno)
Lessare i cavolini per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolarli e farli intiepidire. Amalgamare bene la besciam ...

Gratin di cardi alla fontina
Gratin di cardi alla fontina
(Contorni, Al forno)
Pulire e tagliare a pezzi le costole del cardo, lessarle per un'ora e mezzo in acqua salata con qualche goccia di limone ...

Fiore di melanzane e ciliegini grigliati
Fiore di melanzane e ciliegini grigliati
(Contorni, Al forno)
Lava la melanzana, asciugala e tagliala a fette non molto spesse. Lava i pomodori ciliegini, asciugali e tagliali a met ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!