Ingredienti per 2 perosne: 400 g di tonno
1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
Per la salsina:
2 cucchiai di aceto balsamico
succo di mezza arancia
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Preparazione della ricetta "Tonno con salsa di aceto balsamico e arancia":
In una padella fate scaldare l'olio extravergine poi mettete il tonno e mettete il coperchio senza chiudere completamente la padella.
Fate rosolare per 3 minuti per parte il tonno, spegnete il fuoco e lasciatelo riposare per 2 minuti.
Intanto preparate la salsina:
sbattete insieme l'aceto balsamico e il succo di arancia.
Tagliate il tonno a fette di circa 1 cm di altezza, inpiattate e condite con la salsina.
Note: ho messo dei semini di sesamo sopra.
Nella foto, Tonno con salsa di aceto balsamico e arancia
Astice su letto di fragole (Secondi Piatti, Pesce)
Prendete gli astici, lavateli e puliteli.
In una grossa pentola mettete abbondante acqua, salate, portatela ad ebollizi ...
Cernia con besciamella all’arancia (Secondi piatti, Pesce)
Pulite bene la cernia, lavatela asciugatela e tagliatela a fette dello spessore di 2 centimetri circa.
Infarinate le ...
Salmone in crosta al dragoncello (Secondi piatti, Pesce)
Scaldare il forno a 200°C.
Lessare per pochi minuti i gamberetti in acqua bollente poco salata; scolarli e togliere il ...
Filetti di pesce allo zafferano (Secondi Piatti, Pesce)
Cuocete il merluzzo nella pentola a vapore.
Nel frattempo tritate lo scalogno con i capperi, versateli in una padella ...
Sgombri al cartoccio con cocco, curry e zenzero (Secondi Piatti, Pesce)
Prepariamo la salsina al cocco:
in una ciotola mettete il cocco grattugiato, triate l'aglio, la menta e il peperone do ...