Ingredienti per 2 perosne: 400 g di tonno
1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
Per la salsina:
2 cucchiai di aceto balsamico
succo di mezza arancia
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Preparazione della ricetta "Tonno con salsa di aceto balsamico e arancia":
In una padella fate scaldare l'olio extravergine poi mettete il tonno e mettete il coperchio senza chiudere completamente la padella.
Fate rosolare per 3 minuti per parte il tonno, spegnete il fuoco e lasciatelo riposare per 2 minuti.
Intanto preparate la salsina:
sbattete insieme l'aceto balsamico e il succo di arancia.
Tagliate il tonno a fette di circa 1 cm di altezza, inpiattate e condite con la salsina.
Note: ho messo dei semini di sesamo sopra.
Nella foto, Tonno con salsa di aceto balsamico e arancia
Sogiola cremosa in agrodolce (Secondi Piatti, Pesce)
Prendete una padella, fateci sciogliere la noce di burro e adagiate i filetti di sogliola ben infarinati.
Fateli cuoc ...
Fish and Chips (Secondi piatti, Pesce)
Prepariamo la pastella:
In una ciotola sciogliete mescolando il lievito di birra nel latte tiepido; lasciatelo fermo p ...
Alici ripiene di ricotta ed erbe aromatiche (Secondi piatti, Pesce)
In una terrina mettete l’uovo, la ricotta, due terzi delle erbe aromatiche tritate ed il sale, amalgamate bene il tutto ...
Polpo in insalata di patate lesse (Secondi Piatti, Pesce)
In un pentola grande portate a ebollizione l'acqua con la cipolla in un unico pezzo, l'alloro, il peperoncino e il tapp ...