Ingredienti per 6 persone:
gr. 160 di biscotti secchi tipo Osvego,
gr. 160 di burro,
gr. 160 di zucchero,
gr. 50 di cacao amaro,
2 uova intere.
Preparazione della ricetta "Torrone di biscotti":
In una terrina sbattere le uova intere con lo zucchero per cinque minuti. Lavorare ancora unendo il burro molle. Sbattere bene fino a quando il composto risulta cremoso quindi aggiungere poco per volta il cacao e i biscotti precedentemente sminuzzati.
Mettere il tutto in una forma rettangolare tipo quella da plum- cake foderata di carta per alimenti e lasciare in frigorifero per almeno mezza giornata. Quindi servirlo su un piatto di portata tagliato a fette e guarnito con panna montata.
Ciuffetti di cioccolato al caffè
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Tagliate a pezzetti il cioccolato fondente, fatelo sciogliere a bagnomaria e tenetelo da parte.
In un piccolo tegame ...
Macaron ricetta base
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Prendete le mandorle tritate ed utilizzando un mixer fatele diventare una farina finissima che unirete allo zucchero a v ...
Carbone dolce della Befana
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Portare a bollore 300g di zucchero semolato coll'acqua fino a che si caramella.
Se lo volete colorato aggiungete il col ...
Amaretti
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Innazitutto bisogna preparare le mandorle pelandole, dopo averle scottate in acqua bollente, e poi mettendole ad asciuga ...
Biscotti al cacao
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Frullate le mandorle ad intermittenza fino a ridurle a farina. Successivamente frullate grossolanamente noci e nocciole. ...